Mayo y junio son meses críticos para los hoteles de la costa andaluza. Mientras la ocupación aún está en niveles medios, el equipo de dirección tiene la última ventana para prepararse para el bombazo de julio y agosto. Una de las áreas que más fallos produce en temporada alta es la gestión de lencería: stock insuficiente, prendas en mal estado, coordinación floja con el proveedor de lavandería.
Este artículo es un checklist práctico de lo que deberías hacer antes de que empiece tu temporada alta. Si lo cumples, te evitas el 80% de los problemas típicos de agosto.
Por qué mayo-junio es el momento correcto
La lógica es simple: si detectas problemas en julio, ya es tarde para resolverlos bien. Los proveedores textiles tienen plazos de entrega de 2-4 semanas. Las lavanderías profesionales cierran sus capacidades reservadas de verano entre abril y junio. Cambiar de proveedor en plena temporada es casi imposible.
En cambio, en mayo todavía tienes margen para auditar lo que tienes, comprar lo que falta, cerrar acuerdos con proveedores y formar al equipo.
1. Auditoría del stock actual
Antes de comprar nada nuevo, necesitas saber qué tienes y en qué estado. La auditoría debe incluir:
Inventario físico real
Contar físicamente todas las sábanas, fundas, toallas, albornoces y lencería auxiliar. Comparar con lo que dice el sistema o el libro de gobernanta. Casi siempre hay diferencias: prendas perdidas, prendas que alguien consideró "rotas" y nunca se repusieron, prendas en casa de algún miembro del equipo.
Evaluación de estado
Para cada tipo de prenda, clasificar en tres grupos:
- Óptima: blanca, suave, sin defectos visibles. Apta para cualquier habitación.
- Aceptable: algún signo de uso (ligero amarilleamiento, algún pelo) pero todavía presentable. Apta para habitaciones estándar, no para suites.
- Retirar: manchas permanentes, costuras sueltas, tejido fatigado, blancura irrecuperable. Pasarlas a trapos o eliminarlas.
Cálculo de necesidad real
La regla operativa clásica para lencería hotelera es 4 juegos de sábanas por cama: uno en uso, uno en lavandería, uno recién llegado, uno en reserva. Con toallas, idealmente lo mismo.
Si tu hotel tiene 80 habitaciones, necesitas al menos 320 juegos completos de sábanas. En temporada alta con 95% de ocupación, eso permite cambios diarios sin quedarte sin nada.
2. Reposición de lo que falta
Una vez hecha la auditoría, calcula la diferencia entre lo que tienes (óptima + aceptable) y lo que necesitas. Esa diferencia es lo que debes reponer.
Consejos al comprar:
- Comprar del mismo tipo y color que ya tienes. Si mezclas blancos con ligeramente distinto tono, se nota en el momento de hacer la cama.
- La calidad debe ser la misma o superior, nunca inferior.
- Pedir factura con fecha anterior al 31 de mayo para tener margen si hay incidencias.
- Lavar una vez antes del primer uso para que encoja lo que tenga que encoger y evitar que se note en la primera habitación.
3. Coordinación con el proveedor de lavandería
En mayo-junio deberías sentarte con tu proveedor de lavandería para:
- Confirmar la previsión de ocupación que esperas en julio-agosto. El proveedor necesita esto para reservar capacidad.
- Cerrar la frecuencia de recogida en temporada alta: ¿seguiremos con 3 veces por semana o pasamos a diaria?
- Acordar ventanas de recogida: muchos hoteles piden recoger a las 11:00 (tras cambios de habitación) y que la ropa vuelva el mismo día o primera hora del siguiente.
- Revisar precios: si tu contrato tiene revisiones anuales, asegúrate de que no hay sorpresas en verano.
- Establecer protocolos de urgencia: qué hacer si un día hay un pico inesperado.
Si tu lavandería te anuncia un "recargo de temporada alta", probablemente no tenga la capacidad industrial que dice tener. Los proveedores dimensionados correctamente para hostelería mantienen el precio todo el año.
4. Formación del equipo
Muchos problemas de lencería vienen de errores del equipo, no del proveedor:
- Tirar toallas húmedas en sacos sin ventilación (acaban con moho).
- Mezclar ropa con manchas graves con ropa blanca normal.
- Hacer nudos en las sábanas al meter en sacos (las fuerza innecesariamente).
- No separar lencería de colores especiales.
Una reunión de 20 minutos con el equipo de pisos a principio de temporada reduce drásticamente estos problemas.
5. Plan B para imprevistos
Incluso con todo preparado, van a pasar cosas: un camión del proveedor se estropea, se lleva ropa equivocada, una habitación nueva entra a última hora con boda. Tener plan B incluye:
- Saber qué hoteles cercanos podrían cederte sábanas en emergencia (y viceversa).
- Tener contactos de una segunda lavandería, aunque no la uses habitualmente.
- Stock de emergencia en tu propio almacén: entre 10 y 15 juegos extras por cada 50 habitaciones.
Checklist rápido antes del 1 de junio
- ✔ Inventario físico real hecho
- ✔ Clasificación de estado (óptima / aceptable / retirar)
- ✔ Compra de reposición realizada
- ✔ Ropa nueva lavada una vez antes de uso
- ✔ Reunión con proveedor de lavandería: ocupación prevista, frecuencia, precios, protocolo de urgencia
- ✔ Formación al equipo de pisos
- ✔ Plan B definido y contactos actualizados
En resumen
La temporada alta en un hotel no se gana en agosto: se gana en mayo. Los hoteles que operan mejor en verano son los que dedicaron 2-3 semanas en primavera a auditar lencería, coordinar con proveedores y formar al equipo. El coste de esa preparación es bajo; el coste de no hacerla puede ser catastrófico en reseñas.
Si tu hotel está en San Roque o Sotogrande, Algeciras, Tarifa o cualquiera de nuestras zonas de cobertura, y no tienes aún proveedor de lavandería cerrado para el verano, contacta con nosotros antes de junio. Las capacidades de julio-agosto suelen cerrarse en mayo.
